烹飪/美食類圖書

地方美食(578)

• 川菜1688例

  出版時間:2012-4  出版社:江蘇科學技術出版社  作者:犀文圖書  頁數:192  

• 川味八絕
• 川菜雜談
• 舌尖上的中國
• 過癮川菜6000例
• 舌尖上的中國
• 云南省飲食文化系列叢書
• 中華風味美食
• 家常川菜
• 江浙鄉土菜

家常菜譜(3518)

• 宴客菜譜

  出版時間:2003-9  出版社:延邊大學出版社  作者:張力強  頁數:90  

• 一看就會家常下飯菜1088
• 鹵味王
• 兒童最該吃的菜
• 莊臣食單
• 簡易家常菜分步圖解
• 舌尖上流轉的四季美味營養餐
• 學西式面點制作
• 家常保健靚湯36
• 佐酒菜

烘焙甜品(515)

• 去巴黎烤個馬卡龍

  出版時間:2011-5-1  出版社:漓江出版社  作者:于美瑞  

• 快樂烘焙
• 圖說生活
• 家庭營養甜品1688例
• 戀上芝士蛋糕
• 頂級花式蛋糕－現代人·幸福餐桌系列
• 童心玩烘焙
• 家庭營養甜品1688例
• 易學易做面食120種
• 皇帝最愛的宮廷點心

烹飪理論/手冊(677)

• 時尚前衛分子美食

  出版時間:2012-6  出版社:青島出版社  作者:王森蛋糕學校  頁數:126  

• 烹飪原料與初加工技術
• 大廚小貼士
• 宴席設計理論與實務
• 餐廳營運管理標準
• 主題食雕
• 新編食品雕刻藝術
• 西式烹調基本技能
• 中式菜肴制作技術
• 中式烹飪工藝實訓

茶酒飲料(1261)

• 看茶

  出版時間:2008-10  出版社:中國社會出版社  作者:張軍  頁數:297  

• 品鑒紅酒
• 咖啡全書
• 中國茶文化
• 煮出一杯好咖啡
• 飲品大全
• 川人茶事
• 健康果蔬汁
• 健康蔬果汁自制大全
• 葡萄酒購買指南

藥膳食療(1021)

• 糖尿病健康食譜

  出版時間:2005-1  出版社:中醫古籍  作者:良石 主編  頁數:253  

• 家常保健菜
• 營養學專家答疑-關教授談飲食營養與健康
• 食來運轉
• 四季健康膳食
• 清潤糖水
• 產后經典月子菜100例
• 坐月子健康食譜-家庭美食DIY
• 家常燉補100鍋-100道家常保健的美味湯品
• “三高”調養食譜

飲食文化(504)

• 一切取決于晚餐

  出版時間:2007-5  出版社:新星出版社  作者:維薩  頁數:307  

• 多維視角下的英國茶文化研究
• 飲食文化與現代旅游
• 吃嘛嘛香
• 紅樓說茶
• 面包人生
• 衣食住行話文明飲食
• 京味兒
• 食隨知味
• 中國大廚在海外

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